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我校举行旅游服务类专业教学成果展示活动
来源:教务处   编辑:郑家刚    日期:2016-06-21   浏览量:941  

2016年6月15日,根据2016年全省职业学校教学大赛项目二(课堂教学大赛)赛点工作要求,为促进旅游服务类专业教学成果的展示、交流、推广,特组织开展为期1天的旅游服务类专业教学成果展示活动。

针对来自溧阳、金坛、展示活动内容丰富、形式多样,有茶艺公开课、技能展示、成果宣讲、实物展示、成果交流等多种活动,活动吸引了来自溧阳、金坛、武进及市区的多所职业学校的旅游专业教师或领导来校观摩交流。

活动首先在常州菜研究院,观摩了江苏省王劲烹饪技术名师工作室,王劲副校长亲自当起了讲解嘉宾,认真风趣地向大赛先容了技能大师工作室、烹饪技术名师工作室及中国民俗学会的中国餐饮学问研究专业委员会的工作情况;观摩旅游服务类考工现场、面点操作室给大家留下深刻的印象;活动听取了由王晓雪老师主讲的名茶茶席设计及茶艺表演公开课,同学们的精心设计与娴熟的茶艺表演及温馨的环境布置得到大家的一致好评;午餐后的专业交流沙龙,我校及本市知名的营养专家沈凤君老师与大家一起交流了推开威尼斯城的另一扇窗---谈食育威尼斯城与学生管理的主题沙龙,给人一种耳目一新的感觉;最后大家还共同欣赏了本次我校通过市赛选拔准备参加省赛的微课作品,《松鼠鳜鱼》、《文思豆腐》、《快递运输》等微课作品,构思新颖、制作精良、视角效果佳等特点,给活动增添几许亮色。

学校作为课堂教学大赛省赛的赛点,本次成果展示活动又是大赛的热身项目,在省赛工作小组领导下,学校相关部门、系部领导高度重视,实行部门负责制,协调组织,各负其责,也确保成果展示活动顺利进行。 

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